Un hommage chez NICOLAS JOLIVOT  (illustrateur)

Monsieur JACQUES, figure marquante de Saumur, nous a quitté samedi dernier  à 93 ans. Il tenait toujours lui-même son restaurant, LE TRIANON, sur les quais de la Loire, près du cinéma, à l'origine hôtel-restaurant, crée par sa mère en 1932.

De l'ensemble il n'avait gardé que le restaurant, sans en modifier ni le cadre ni le menu immuable, dans une ambiance très années 50 (hareng pommes à l'huile, oeufs rouges, tomates, museau,steak, frites maison, camembert, petit pot de glace pour 10 euros).

J'ai connu dans le passé d'autres nonagénaires actifs jusqu'au bout. Une mercière de 92 ans, l'esprit toujours vif qui se débrouillait seule dans sa boutique, faisait courir des rumeurs pour inciter untel et unetelle à se remarquer enfin et à se marier ! (Parfois cela marchait).  Une mère et sa fille âgées de 95 et 65 ans. Mon grand-père qui a travaillé jusqu'à la veille de sa mort, à 87 ans.

Qu'ont en commun ces grands vieillards actifs ? D'abord la passion d'un métier ainsi qu'une santé de fer, ce qui n'est pas donné à tout le monde. A quoi s'ajoute l'esprit d'entreprise, une forte personnalité. Tous sont très attachés à leur petite entreprise  qu'elle soit un héritage familial, ou qu'ils l'aient crée eux-mêmes. On s'y épanouit certes mieux qu'au travail à la chaîne que ce soit en atelier ou au bureau.

Non, les français ne sont pas paresseux, quoi qu'on veuille nous faire croire. Ils ont besoin de passion et d'amour de leur travail.

Les brebis et leur berger, Yves Aguilar.

The ewes and their shepherd, Yves Aguilar.

Présentation aux habitants du quartier.

Presentation to the local residents.

Le berger accompagné de son très obéissant et très sage Border Collie donne des conseils pour la paix des brebis : ne pas laisser les chiens divaguer (un teckel peu faire des ravages dans un troupeau), ne pas donner de nourriture. A sa droite, notre maire J.M. Marchand et Sophie Tubiana, initiatrice de cette expérience.

The sheperd accompagnied with his very obedient and very wise Border Collie gives adivices for peace of ewes: not let wander dogs (a dachshung can do ravages in a herd), do not give food... On his right, our mayor J.M.Marchand and Sophie Tubiana, initiatrix of this experience.

Le discours de notre maire.

The speech of our mayor.

Quelques précisions

Some precisions

Yves Aguilar est éleveur d'ovins et de caprins.

Le troupeau est formé de neuf brebis solognotes, race rustique protégée.

Les services techniques de la ville ont clôturé 5.000 m2.

En cas d'intempéries les brebis pourront s'abriter dans les troglodytes le long du côteau.

Yves Aguilar is a breeder of ovins and goats.

The flock is formed of nine "solognote" ewes, protected hardy race.

The technical services of the town enclosed 5,000 m2.

In case of bad weather the ewes will can take refuge in the troglodytes along the slope.